Orang Amerika tampaknya menikmati makanan laut lebih dari sebelumnya. Faktanya, rata-rata orang menambahkan sekitar satu pon makanan laut ke dalam makanan mereka pada tahun 2018 saja.
Jika Anda penggemar berat makanan seperti udang, salmon, tuna, dan beberapa makanan laut terpopuler lainnya, Anda mungkin suka pergi ke restoran makanan laut sesering mungkin. Ini cara yang bagus untuk mencicipi beberapa makanan laut terbaik di daerah Anda.
Tetapi sebelum perjalanan Anda berikutnya ke salah satu tempat ini, Anda harus meluangkan waktu untuk mempelajari semua tentang restoran makanan laut dan tip serta rahasia yang dapat Anda gunakan untuk lebih menikmati pengalaman Anda di restoran tersebut. Berikut delapan tip dan rahasia bagus yang perlu diingat.
1. Makan Seafood di Restoran Yang Spesialisasi Seafood
Anda tidak akan masuk ke restoran yang menjual makanan laut terbaik di dunia dan memesan hamburger, bukan? Lalu, mengapa Anda masuk ke restoran yang menjual hamburger terbaik di dunia dan memesan makanan laut?
Sejak seafood menjadi begitu populer dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak restoran yang mengkhususkan diri dalam menyajikan jenis makanan lain yang menawarkan seafood di menunya. Mereka melihatnya sebagai cara untuk memikat pecinta makanan laut untuk datang dan mengunjungi restoran mereka.
Ada beberapa restoran kelas atas yang bisa lolos dengan melakukan ini. Mereka memiliki koki di tempat yang tahu cara menyiapkan hidangan makanan laut yang lezat dengan benar.
Namun ada juga beberapa restoran yang menyajikan hidangan seafood di bawah standar kepada pelanggannya hanya karena mereka tidak membuatnya dengan cara yang benar. Itulah mengapa Anda harus tetap makan sebagian besar hidangan seafood yang Anda makan di restoran seafood.
2. Cari Tahu Dari Mana Restoran Makanan Laut Favorit Anda Mendapatkan Makanan Laut Mereka
Secara umum, restoran yang mengkhususkan diri dalam menyajikan makanan laut cenderung bekerja sama dengan pemasok makanan laut tepercaya. Mereka menjalin hubungan dengan perusahaan seperti Crab Dynasty yang memungkinkan mereka mendapatkan makanan laut sesegar mungkin.
Karena itu, perlu diperhatikan bahwa tidak semua restoran seafood menggunakan pendekatan ini untuk membeli makanan laut. Ada beberapa yang mencoba menghemat uang dengan membeli makanan laut dari importir yang tidak selalu menyediakan makanan laut berkualitas tinggi kepada mereka.
Lihatlah menu di restoran makanan laut untuk melihat apakah Anda dapat menemukan tanda dari mana makanan laut mereka berasal. Restoran seafood terbaik akan memberikan informasi kepada pelanggan tentang pemasok mereka langsung di menu mereka.
Jika Anda tidak dapat menemukan info tentang asal makanan laut yang disajikan restoran, tanyakan kepada pelayan atau bahkan pemilik restoran makanan laut. Mereka harus dapat memberi tahu Anda semua tentang pemasok makanan laut yang mereka gunakan.
3. Minta Restoran Hidangan Laut untuk Memberi Informasi Saat Ikan Segar Tiba
Di dunia yang sempurna, Anda ingin hidangan laut yang Anda makan di restoran terasa seperti baru saja keluar dari laut. Yang terbaik adalah mengonsumsi makanan laut ketika sesegar mungkin.
Jika Anda kebetulan memiliki nama depan dengan pemilik restoran makanan laut, pertimbangkan untuk meminta mereka memberi tahu Anda kapan ikan segar dan makanan laut lainnya tiba di restoran mereka. Pemilik banyak restoran makanan laut kecil dengan senang hati akan menyampaikan informasi ini kepada pelanggan terbaik mereka.
Mengonsumsi seafood super segar memang tiada bandingnya. Itu akan membuat Anda lebih menyukai makanan laut daripada yang sudah Anda lakukan.
4. Hindari Makan Seafood di Restoran pada Hari-Hari Tertentu dalam Seminggu
Tidaklah terlalu mengejutkan untuk mendengar bahwa kebanyakan orang menikmati pergi makan pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu. Saat itulah sebagian besar restoran di seluruh negeri cenderung ramai.
Karena itu, sebagian besar restoran makanan laut akan mengirimkan makanan laut segar pada hari Kamis atau Jumat sehingga mereka dapat menyajikannya segar kepada pelanggan mereka. Lebih sering daripada tidak, Anda tidak bisa salah memesan makanan laut pada hari-hari ini.
Namun, banyak orang dalam restoran akan memberi tahu Anda untuk tidak memesan makanan laut pada hari-hari lain dalam seminggu. Hari Senin, khususnya, bukanlah hari yang ideal bagi orang untuk memesan makanan laut di restoran.
Makanan laut yang disajikan di restoran pada hari Senin biasanya tidak terlalu segar. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah makanan laut yang sama yang dikirim ke restoran pada hari Kamis atau Jumat, yang berarti telah disimpan selama beberapa hari.
Lebih baik Anda menunggu hingga Kamis, Jumat, atau Sabtu untuk mengunjungi tempat seafood segar favorit Anda.
5. Hindari Memesan Makanan Laut Spesial di Semua Biaya
Salah satu hal pertama yang akan dilakukan pelayan atau pramusaji saat mereka mampir ke meja Anda di restoran adalah membacakan menu spesial harian restoran tersebut. Penawaran spesial ini hampir selalu terdengar sangat bagus saat dibacakan untuk Anda.
Khususnya, hidangan laut spesial akan sering menarik perhatian Anda jika Anda seorang pecinta makanan laut. Anda mungkin berpikir untuk menghentikan pramusaji atau pramusaji dan memberi tahu mereka bahwa Anda ingin memesan salah satu hidangan laut spesial di tempat.
Namun perlu diingat: Banyak item yang masuk dalam daftar “spesial” adalah item yang coba disingkirkan oleh restoran karena satu dan lain alasan. Biasanya item tersebut adalah item yang dengan cepat mendekati tanggal kedaluwarsanya dan harus dibuang.
Akibatnya, ada kemungkinan besar Anda akan mendapatkan makanan laut yang jauh dari segar saat Anda memesan makanan laut spesial. Anda harus mempertimbangkan untuk makan sesuatu dari menu.